2008.7.9

• グミの実がいよいよ熟してきました。
  雨の合間をぬって摘み取りです。
  つやつや光る赤い実はとってもおいしそう！
  思わずそのままほおばりたくなりますが、どうしても口に残る渋み。やはり生食向きではないです。
  これが全部サクランボだったらなー。
  
  完熟の実はちょっとプヨプヨしていて用心しないとぷちっとはじけてしまいそうでした。
  ボールいっぱいのグミを摘み取り、さっそくきれいに掃除してビンの中へ。
  ネットで探したレシピを参考に、氷砂糖とホワイトリカーを注ぎます。
  天辺には薄切りレモンを入れて仕込み完了。
  
  一緒に梅酒も仕込みました。ご近所さんからたくさんの梅の実をいただいたんです。
  梅酒だけではさばききれず、梅ジャムにもしてみました。
  ついでに梅サワーも。これはお酒でなくお酢で梅を漬け込むものです。
  あと、ブランデー版の梅酒も仕込んでみました。
  色が濃く、すぐにでも飲めそうですが半年は待たなくてはなりません。
  ついでに余ったレモンでレモン酒も。
  仕込みすぎてもうビンを置く場所がありません…。(^-^;
  
  早く飲めるようにならないかな♪