2004.09.29

• また台風…もう、うんざりですね。
  ニュースを見ると各地で大きな被害が出ているようですが、みなさんのところは大丈夫でしょうか？
  こちら長野は、雨はそれほどでもありませんが、夕方からだんだん風が強まってきました。
  最接近は明日の明け方とのこと。大丈夫かなぁ。
  
  
• 1ヶ月ほど前にラジオでまめぱんをご紹介くださった「FMぜんこうじ」の番組。
  残念ながら私の住んでいるところでは放送が入らず聴けなかったのですが、ありがたいことに局の方がわざわざカセットテープを郵送してくださいました。わーい♪
  
  番組内では、てっきりサラッと簡単に紹介されるだけかと思っていたら、時間をかけて商品の種類やこだわりまで詳しく丁寧にご紹介くださっていたので、もうびっくり。
  いや、ほんとありがたいです。知らずに聴いたら、きっとまめぱんが番組提供していると錯覚してしまうかも。（笑）
  FMぜんこうじのみなさん、本当にありがとうございました〜。(^-^)/

2004.09.28

• やや曇りがちのいまいちなお天気でしたけど、久々に雨から開放されてちょっといい気分。
  この隙にとばかり、前々から溜まっている麦の脱穀作業をやりました。ずーっと「脱穀待ち」状態のやつがまだまだ山積み残っているので、はやくなんとかしないと…。
  
  
• ところで、すっかり秋ですねぇ。気がつくとまわりは赤トンボだらけ。
  電線にも赤トンボがいっぱい。スズメみたいでなんだか可笑しかったです。写真を撮っている間にも、じっとしている私の頭や肩にとまって来るほど。
  
  明日はまたお天気崩れるそうで残念ですが、束の間の秋の雰囲気を楽しむことが出来ました。

2004.09.27

• きのうのはざかけの日記。いろいろと興味を持っていただいたようで、ブログ版の方ではトラックバックもしていただきました。
  まさに「所変われば…」という感じで、新潟の、自然の木を利用したはざ（新潟では「はさ」）かけ、なかなか興味深いです。ぜひトラックバック先の記事にも目を通してみてください。
  → 「田舎のパン屋のひとりごと」
  
  
• きのこシーズン到来。
  見慣れない車が山の入り口や林の端にとめてあるのをよく見かけるようになりました。
  街からきのこ採集にくるのです。もちろん商売です。
  最近クマがで出たんだけどなぁ。知ってるのかなぁ、とすこし不安になります。
  まあ、その道のプロだから熊対策もきっとしているんでしょうけど。
  
  私もよく畑にいくのに山道を通って行くのですが、例のクマ騒動以来、知人から「山道とおっちゃだめよ！」とクギをさされてしまいました。(^-^;
  しばらくは気をつけないとね。
  
  でもこのごろは雨が多くじとじとの毎日で畑にも行けません。秋晴れが待ち遠しいのですが、晴れればきっとキノコもいっせいににょきにょき出てくるにちがいないです。
  
  道の駅・特産センターにも、見たこともないようなきのこがいっぱい。
  持ち込んでいるのはもちろん村内の人。
  ほんとに食べられるの？と思うような大きなきのこや、非売品の珍しいきのこまで。（写真とっとけばよかった！）
  白いバレーボールのようなきのこを持ってきたおじいちゃんもいて、びっくりしました。
  
  10月に入ると週末はきのこまつり。チラシには「早い者勝ち！」なんて書いてあるから、貴重なものはあっというまに売れちゃうんでしょう。
  そう、たぶんマツタケもでると思います。あとは地元の人だけが知っているおいしいキノコ。
  わが家もいつもは家の周りの森で、素性のよく分かっているキノコしか採らないのですが、知識がないから怖くて手を出さないキノコもたくさん。でも、特産センターに地元の人が出してるキノコなら安心して食べられます。
  ひとつ普段は食べないような珍しいキノコにでも挑戦してみよっかな。

2004.09.26

• ここ一週間ほどでこのあたりの田んぼは稲刈りもほとんど終わり、はざかけの風景が広がっています。
  自分の田んぼではないのですが、ほっとするというか、無事に稲刈りが終わってよかったーと思ってしまいます。
  
  こちらへ移住してからはあたりまえのように毎年目にしていた光景ですが、はざかけ自体がいまでは珍しいことなんだそうですね。
  米どころと呼ばれる地方では、稲刈りから袋詰めまでを全部田んぼの中で一気にやってしまい、大型トラックがどどーんとやってきて積んでいくんだそうです。
  天日に干すことをしないんですね。
  
  わざわざ「天日干し・はざかけ米」とうたってあるお米を見かけたことがあります。田んぼで干すのがあたりまえと思っていた私にはなんでそんなことをわざわざ明記するのか不思議だったのですが、そのトラックの話を聞いて納得。
  はざかけは確かに手間だし面倒だし、出荷するお米までそんなことやってられないんでしょう。（このあたりでも、はざかけでやっているお米は、ほとんど自家用と聞きました。）
  
  ちなみに大きな米どころでは田植えもしないのだそうです。育苗せず、コンバインで直接田んぼに種をまいていくのだとか。これもびっくり。
  
  あたりまえと思っていた風景も、貴重なものと分かってみるとなんだかとっても有難いものに思えてきました。

2004.09.24

• ９月も終わりに近づいてきました。
  ブルーベリーもいよいよ紅葉が始まったのですが、まだ少し取り残しの実があったので収穫しました。今年は豊作だったなぁ。
  お天気はいまいちすっきりせず、蒸し暑い感じもします。
  
  
• マメはどうなってるかなあ、と心配で、様子を見がてらマメ畑の草刈にでかけました。
  背がずいぶん高くなっていたので倒壊の心配もあったのですが、見たところ大丈夫。動物の被害もなかったです。
  
  大豆はまだ枝豆状態。食べるにはまだちょっと早いかな。１０月ぐらい、次の満月の豆名月のころかなぁ。
  お月様にいもと豆をお供えするんですよね。
  お供え用の芋はたしかサトイモだったと思いますが、あいにくウチにはないのでじゃがいもで代用かな？
  
  アズキもまだインゲン状態。青いです。
  でも特産センターではもう販売されている方もいると聞き、えー！もう収穫したんだぁ、と少々あせっています。
  急に寒くなって実が実らないようなことにならないといいのですが。

2004.09.23

• クマ騒動、幸いその後は何事もないようで、いまのところは落ち着いています。
  
  
• この時期、周りの森では栗やキノコなど秋の味覚でいっぱい。子供もよく校庭で栗の実を拾っては嬉しそうに帰ってきます。
  家のすぐ近くの木にはアケビのツルが伸びていて、ちょうどいまおいしそうな実をつけているのですが、あいにく手の届かない高いところにあるので、毎年採りたくてもとれなくて悔しい思いをしていました。
  ところが今年は、先日の台風のおかげでツルが下の方に下がってきていて、難なく採ることができたのです。ふふ。
  
  アケビって、甘くてとっても美味なんですけど、タネが多くて食べにくいのだけが難点ですよね。

2004.09.22

• 田舎の農村でよく見るものに「有線放送」があります。
  村の家々に１台ずつスピーカーが備え付けてあって、毎日定時になるとそこから村の行事とか資源ゴミの日の案内とか、役場からの伝達事項が放送で流れてくるのです。
  
  私の住む村にも同じようなものがあるのですが、ただ、有線ではなくてラジオのような「無線」を使っています。
  もっとも、流れてくる情報にたいした違いがあるわけではなく、やはりゴミ出しの案内とか村議会報告とか、サラッと聞き流しても別に困らないような他愛もない情報がほとんどです。まあ、山奥の農村ですからね。そんな大した事件が起こるわけでもありませんし。
  
  ところがところが。今日のお昼の放送はちょっとドキッとするような内容でした。「○○地区でクマが目撃されたので、ご注意ください」という内容だったのです。
  ○○地区って、すぐ隣の地区じゃない！１kmくらいしか離れてないよ！
  
  夕方、娘が帰る頃には、担任の先生からもわざわざ電話で「先ほどスクールバスに乗せましたが、できればバス停まで迎えに行ってあげてください」とご連絡いただきました。
  
  この村に来て10年ほどになりますが、もっと山の上の方でクマが出た、って話は何度かありましたけど、こんな集落に近いところで目撃されたのは初めてです。
  そういえば、ニュースで「今年は各地でクマがよく出没しています」って言ってたなあ。
  天候のかげんでエサが不足しているんでしょうか？全国的に目撃報告が多いような気がします。
  この時期はとくにキノコ採りで山に入る人も多いのでちょっと心配。
  
  幸い、その後なにも続報は入っていませんし、私もいまのところクマにばったり出くわしたりはしていませんけど、これはしばらく用心しないといけませんね。

2004.09.21

• 連休中、運動会やら何やらで慌しかったので、今日、改めて家族で温泉に行ってのんびり骨休めしてきました。
  平日だと入浴者も少なくて広々。露天も気持ちよかったなぁ。
  
  
• 村内の知人が、こないだの運動会のデジカメ写真をわざわざCD-ROMに焼いて持ってきてくださいました。Yさん、ありがとうございます！でも、いつのまに撮ってくれてたんだろ。全然気づかなかった〜。
  おまけにこんな大きな夕顔まで！
  
  うーん、とりあえずカンピョウにしよっかな…それとも味噌汁の具か。

2004.09.20

• 連休、終わりましたね。
  お天気もまずまずだったし、行楽などに行かれた方も多かったのではないでしょうか。
  でも、ここ大岡村ではちょうど稲刈りのシーズンで、農家のみなさんは行楽どころか大忙し。普段は都会にいる子供や孫を手伝いに呼んで、一族総出で稲架（はざ）がけする様子があちこちで見られました。
  農家の方にとっては田植えに次ぐ一大イベント。秋の到来を実感させてくれる田舎の素敵な風物詩でもあります。
  
  
• そしてもうひとつの秋の風物詩「運動会」が、日曜日に娘の小学校で行われました。
  ちょうど連休期間中ということもあって、行楽がてらはるばる愛知県から両親や妹家族も応援に駆けつけてくれたため、娘も大張り切り。
  
  秋晴れの下、小さなグラウンドで開催された103回目の運動会。
  全校生徒あわせて50人程度の小さな運動会は、都会に住むわが身内たちにはちょっとした驚きだったようですが、でも力いっぱい競技に臨む子供たちの懸命な姿は、そんな数のハンディも全く感じさせないパワーに溢れていて、終わったときには皆「いい運動会だったね」と満足げな表情でした。
  
  何日も前から練習した踊りや、リレーでがんばって走ったこと、大勢で食べたお昼のお弁当など、娘にとってもよい思い出になったのではないかと思います。
  
  はるばる長野まで応援に来てくれたお返しに、来月は姪っ子（幼稚園）の運動会の応援に、愛知まで行ってこようかな。

2004.09.16

• しばらく前からちょっと気になっていることが。
  近くの道路脇の木に、写真のような実がたわわに実っているのですが、いったい何の実だかさっぱり分からない。
  春ごろには梅のようなピンクのきれいな花が咲いていたので、てっきり梅の木かと思っていたのですが、でもこんな時期に梅の実がつくはずないし。
  時期と実の形を考えればクルミがいちばん近そうだけど、でもクルミにしては葉っぱの形がちょっと違うしなあ。
  
  というわけで、けっきょく何の実だかわからず、モヤモヤした気分のままだったのです。
  で、今日、たまたまかぼちゃのおすそわけを持ってきて下さった向かいの畑のおばあちゃんに、「あの実はクルミか何かですか？」って聞いてみたら、笑いながら「ははは、ありゃあクルミじゃなくて、水蜜桃って言うだよ。桃の原種さ。」
  あ、水蜜桃って、聞いたことあるある！でも実物見るのは初めてだ。そっかー、あれが水蜜桃だったのかぁ。
  
  確かに、大きさは小ぶりですけど、よく見ると表面に桃みたいな産毛があるし、かすかに桃のような香りもします。
  「そのまま食べられるで。ちょっとかじってごらん。」
  え？これって食べられるの？どれどれ…うん！ちょっと青っぽいけど、たしかに桃みたいな味！
  
  いやあ、またひとつお利口になりました。
  ナゾの実の正体も分かってすっきり。(^-^)

2004.09.15

• 食べ終えた後のネギの根っこを庭の隅に植えておいたところ、見事！元のネギに蘇りました。(^-^)v
  これでまた薬味に使えそうです。
  このねぎもまた植えておけば、またもう一度復活するかな？
  きっと大丈夫。ねぎは強いんですよね。
  
  ここらでは種まきは秋にして、小さいまま厳しい冬を越冬。子ネギくらいになったら、密集した苗を一度ひっこ抜いて別の広い場所に植え替えて大きく育てます。
  そして夏を過ぎ、秋の終わりになってやっと収穫。
  植え替えの時だって少々ぞんざいに扱っても根っこに土がかかっていれば大丈夫。それでじゅうぶん育つんです。
  
  以前借りていた畑では、毎年同じところにネギが生え続けていました。何もしないのにです。
  もう畑は返してしまったんですけど、あのネギは惜しかったなぁ。
  
  同じネギでも、丈夫さの点では玉ねぎはちょっと弱い。
  苗が冬の雪に耐え切れず、春になってみたら消えて無くなっていた、なんてこともしばしばです。
  肥料もたくさんいりますしね。
  
  ないと困るネギ。みなさんもネギの根っこは捨てずにプランターなどに挿してみてはいかが？
  いつでも使える便利な薬味ができますよ。(^-^)

2004.09.12

• ふぅ。やっとこさ「今月のパン」のご案内メルマガを出し終えました。
  って、9月もそろそろ半ばになろうとしているのに…。(^-^;
  たいへん遅くなりまして、申し訳ありませんでした〜。
  「今月のパン」は、10月の中ごろまで継続いたしますので、よろしくお願いいたしますね。
  
  
• ヤマト運輸さんのコレクト契約の申し込みをするべく、申請書を取り寄せました。
  いままで代引きはゆうパックで出していたんですが、お届け地域によってはゆうパックだと遅くなってしまうところもあったりするので、やはりヤマトさんも検討しなきゃいけないかな、と思いまして。
  ついでに＠ペイメントっていうのも申し込むつもりです。これの審査がＯＫなら、これからまめぱんサイトでもカード決済が利用できるようになるのですよ。うまく審査、通るといいけどなぁ。ドキドキ。
  
  
• 先日のルバーブジャム、うまく出来ました。２ビンだけしか作れませんでしたけどね。来年はもっと増やして、ルバーブジャムパンもやりたいな。

2004.09.10

• えーと、今日はお知らせばっかりです。(^-^;
  
  まずは7月11日の日記に書いた「ベーカリーズ・ストリート」。
  この企画元の情報誌の方から昨夜、直接メールで情報をいただきました。
  工事の遅れでオープンが延びていたものの、8月20日に正式オープンされたそうです。
  調べてみると、ちゃんとwebページも出来ていました。
  
  → Bakery's Street&Cafe
  
  うう、見ているだけでヨダレが…（笑）
  ぜひ近いうちに偵察に行ってみようと思います。(^-^)
  
  
• 続いて8月26日の日記に書いたエムウェーブでのイベントの件。
  こちらはこないだ郵便受けに入っていたJAからのお知らせに詳しい内容が書いてありました。
  
  ■「長野市農業フェアinエムウェーブ」
  日時：平成16年10月3日（日）9時から16時まで
  場所：エムウェーブ駐車場
  ・地元農産物、手づくり菓子類、牛乳・乳製品、木工品等の販売
  ・バターの手づくり体験、郷土料理の試食会、農産物クイズ
  
  といった感じです。
  当日はタイムサービスもありまして、1日に数回、出品物が半額になるのだそうですよ。
  もちろんまめぱんもタイムサービスで半額！これはお買い得〜♪
  長野市近辺の方はぜひおいでくださいね！(^-^)/

2004.09.09

• 8月30日の日記に書きました、『うっかり蜂の巣をなぎ倒してしまったため、刈り残してあった畑』。
  あれから何回も台風が通過したし、吹き飛ばされたかなんかでさすがにもういなくなっているだろうと思い、残った部分の草刈りに行ってみたら、なんとまだ残っていました。
  おまけに、まだ蜂もちゃんといて活動を続けていたのです。
  あーびっくり。いないと思ってまたビーバーで吹き飛ばすところでした。
  地面に完全に落ちちゃってる状態なのに、まだ営巣を続けています。中に卵かなんか産み付けてあるのかなぁ。
  残りの蜂たちは引越ししたんでしょうか？見たところ数匹残っているばかりでした。
  
  なので、結局またまた蜂の巣の周りだけ草を残してしまうはめに。
  まぁ、だんだん周りから攻めていって、そのうち取り除こうと思います。
  
  
• 草を刈っていると、虫たちがびっくりして一斉にふわぁっと飛び立つのですが、今日はすごいものが飛んでいきました。
  カマキリです。
  体長は私の手ほどもあるものすごく大きなカマキリ。うわっ、でかいカマキリ！と思ったとたん、ぶーんっと飛んだので、こちらもびっくり。
  １メートルほどの高さまで飛んでどこかへいってしまいました。
  実は初めて見たんです。飛ぶカマキリ。
  よく見ると、カマキリが飛んでった後の刈った草の中にカマキリの卵が！
  せっかく産んだのに悪いことしたような気分。ごめんね。

2004.09.08

• 心配だった台風18号も去って、今日は朝から穏やかなお天気でした。
  今月のパンもようやくUP完了。お待たせして申し訳ありませんでした。
  
  
• さて、じゃがいもパンを発表したついでに、まだ畑に残したまんまのおイモたちを掘り起こしてみようと思い立ちました。
  しばらくざっくざっくとやってみましたが、出てくるのはピンポン玉大の芋ばかり。
  種芋が小さかったからしょうがないかな。
  でも１つの芋を土にただ埋めておくだけで３つや４つの芋に増えるのだから、まるで手品のよう。
  土と太陽の力はすごいものです。
  
  植え付けのときにすでに赤いもや男爵が入り混じっていたので、ひょっとしてあいのこの芋もできるかも、なんて思っていたのですが、どうやらそれはなかったみたい。
  しその葉だと赤ジソと青ジソが混じったようなのができることもあるんですけどね。表が赤で裏が緑、っていう具合に。
  
  
• なかなか大きなお芋もでてこないし、ちょっとがっかりした気分でいると、ふと畑の隅のルバーブに目がとまりました。おお、いい塩梅に成長しているではありませんか！
  初夏に一度収穫したのですが、ものすごく硬くって筋ばかりでジャムにもできなかったのです。
  それいらいすっかり忘れていたので、なんかうれしくなって、さっそくジャガイモ堀りは中断。ルバーブの収穫に切り替えました。
  
  といっても３株しかないのでたいした量ではありませんが、思いがけない収穫にニンマリ。さっそくジャムにしてみようと思っています。

2004.09.07

• ついこのあいだ色づき始めたように見えた漆の木。
  このところの雨がちの天気のせいで森へ入ることもなかったので気づきませんでしたが、今朝ほどはもう真っ赤に紅葉していました。
  
  漆はいちばん最初に紅葉します。
  真っ赤な葉っぱはなかなかキレイではありますが、でもうかつに触るとかぶれるやっかいな木でもあります。
  紅葉しはじめのいまの時期、林の中でもすごく目立って分かりやすいので、伐採するならこの時期かと毎年のように思うのですが、あまりに数が多いのと、伐採後の処理ができないのとでついついほったらかしです。少し触った程度ではかぶれないみたいなんですが、うっかり切り口の樹液に触れるとダメと聞きますので、どうしたものかと。うーむ。
  
  
• ところでまた台風が来ていますね。やだなぁ。
  長野は今夜が峠らしいですが、なにしろすごい風でびくびくしています。
  夕方、用事があってちょっと町まで出かけたのですが、道路に木の枝が散乱していて危ない危ない。
  
  
• そういえば、そろそろりんごが出始めたようで、どこの店先にも山と積んであるのを見かけました。
  いろんな種類があるけれど、私としては紅玉が早く出てほしいな。(^-^)

2004.09.06

• 庭のブルーべリーがようやく熟し始めました。
  しかも今年はいつになくけっこう立派な大きさなんです。
  ま、一本の木に数えるほどしか生っていないので、それぞれに栄養が集中して大きくなったということだと思います。(^-^;
  
  ちょっともったいないですが、黒々してるのを一粒つまんで食べてみました。
  おいしーーーーー。
  すばらしい！
  まだ熟しきっていないピンク色のもあるし、あとしばらくは楽しめそうです。
  ただ、ブルーベリーパンを販売延長できるほど数がないのが残念。
  
  
• ブルーベリーって春から秋までいつも色がきれいです。
  まず春先の白いかわいい花。
  そして花から実になったときのピンク色。
  その実が熟したときの青紫色。
  収穫した実をジャムなんかに加工したときのきれいな紫色。
  そして最後は葉っぱの紅葉の色。
  
  年中楽しめる素敵な果実です。この夏お世話になったブルーベリー農園のＫさんが惚れ込んだのもわかる気がするなぁ。
  
  でもＫさんの農園では７月が最盛期。
  うちのは今頃。
  この差はなんでしょう？(^-^;
  種類によって早生と晩生種があるそうなんですが、そのせいなのかな？

2004.09.05

• いまトマトの収穫で大忙しの、向かいの畑のおじいさんと、先日こんなやりとりを。
  
  「おめぇが育ててた麦は、ありゃあライ麦だなぃ？」
  「そうです」
  「んー、そうかい。昔はおらも乳牛をやっとったころにはエサ用によく育てたもんだ。熟す前の青いうちに刈ってサイロに入れてなィ。」
  「へぇー、牛ってライ麦を食べるんですか〜。おいしいのかな。喜んで食べてましたか？」
  「いや、あんまり（笑）。うまそうではなかったが、栄養があるでなぁ。」
  「ははは、そうですか。」
  「あの麦は凍（し）みに強いでな。」
  「えぇ、そうですよね。寒いところの麦ですよね。」
  
  …と、まぁこんな感じで。
  
  そうか、ライ麦を食べるといい牛乳が出るんだ。やっぱ栄養があるってことかな。
  いまでこそ国産ライ麦は貴重だとか大騒ぎしているけれど、昔の人にとってはありふれた「牛のエサ」だったのかも。
  
  エゴマもしかり。
  娘のかかりつけの耳鼻科の先生は昔エゴマを、飼っていた鳥の餌にしていたそうです。
  そういえば私が子供のころ飼っていたインコも、今から思うと粟（あわ）なんかを食べていたっけ。
  粟も、健康志向の昨今ではむしろ貴重な存在。かつては雑穀だからと軽く見られていましたけど、栄養があるんだから人間だって食べないともったいないです。
  
  というわけで、つぶつぶ雑穀パンもただいま思案中。(^-^)

2004.09.03

• 9月のパン、何にするか決めかねているうちに、とっくに9月になっちゃいました。(^-^;
  
  いや、１つは決まってるんですよ。先日とれたジャガイモを使った「夏じゃがパン」。
  けど、これだけじゃちょっとインパクトに欠ける。
  もうちょっと秋の味覚を前面に出したパンは出来ないものか。うーん、秋の味覚、秋の味覚…と思案していたところ、特産センターの売り場に早くも地元産の栗が並んでいるのが目にとまりました。
  
  おお、栗！これだっ！
  
  というわけで、ただいま栗をテーマに、季節のパンをあれこれ研究中です。
  栗あんパンにするか、それとも栗蒸しパンがいいか。うーむ…。

2004.09.02

• 子供の授業参観で学校に行ってきました。
  
  パンを焼くあい間の、少しだけ手の空いた時間を使っての参観だったので、ほんのちょっと顔を出した程度でしたが、それでも娘は嬉しそうでした。
  授業はちょうど算数が始まったところ。クラスはわずか12人ですが、かえって和気藹々としていていい雰囲気です。先生も、これくらいの少人数の方がかえって教えやすいんじゃないでしょうか。
  
  廊下や壁に並べられた夏休みの工作や自由研究、みんな立派に作ってあって感心。とくに隣の3年生のは、1年違うだけでこうも違うのかというくらいの出来で驚きました。娘も来年はこんなのが作れるようになるのかなぁ？
  
  
• それにしても今日は、お天気が悪かったせいもあるのでしょうが、震えるような寒さでびっくり。おそらく気温、20℃を切ってたんじゃないかな？
  おまけにすごい霧で家のまわりは1日中白くぼやーっとした状態。地形の関係で、このあたりはけっこう霧が出やすいのですが、それでも1日中霧が晴れないのはちょっと珍しいです。
  予報だと明日はどうやら晴れそうですが、その後はまたしばらく雨がつづきそう。雨だと特産センターの売れ行きにも影響するのでちょっと困りものなんですが、でも森のキノコにとっては恵みの雨かな。この時期にこれだけ降れば、たぶん今年のキノコはかなりの豊作になるんじゃないかと思います。